Polo no forno con patacas e cogomelos - receita

Polo ao forno con patacas e cogomelos

Polo, patacas, cogomelos - cocer no forno, non é unha cea marabillosa? A receita de cociña é bastante sinxela e non tardará moito, e despois dun polo tan cocido só terás impresións positivas.

Receita de asado de polo

Ingredientes:

  • polo 1 kg 400 g;
  • patacas 8 unidades;
  • champignons 300 g;
  • cebola 2 unidades;
  • unha mestura de pementos;
  • cúrcuma;
  • sal, outras especias segundo o teu gusto;
  • manga de cocción.

Cociñar polo ao forno no forno:

1. Prepare o paxaro como de costume: suxeitalo sobre o lume, líbralo das entrañas, lavalo, secalo con servilletas.

2. O primeiro paso da receita é fregar a galiña por riba e por dentro con sal, pementa, cúrcuma e outras especias. Frote máis sal. Deixar a galiña en remollo durante polo menos 2 horas. Durante este tempo, o zume destacará.

3. Despois, a galiña debe fritirse nunha tixola ata que estea dourada en aceite vexetal refinado quente.

4. A continuación, segundo a receita de polo no forno, prepare os cogomelos: lave cun pincel e corte en franxas grandes.

5. Frixir lixeiramente a cebola picada en aceite vexetal, despois engadir os cogomelos e deixar cocer a lume lento ata que o líquido se evapore.

6. Pelar e cortar as patacas en franxas grandes, engadir sal, pementa e fritir lixeiramente nunha tixola quente en aceite vexetal. Pasamos ao seguinte paso da receita para cocer o polo no forno.

7. Mestura as patacas cos cogomelos.

8. Enche o polo co recheo e colócao na manga de cocción. Coloca o resto do recheo ao lado. Atar a manga polos dous lados e colocar no forno.

9. Frite a galiña no forno ata que apareza o zume claro. Escollemos a hora en función do peso da galiña: 1 kg de peso - 1 hora.

Así, cocemos o polo no forno durante 1 hora e 40 minutos.

O polo no forno con patacas e champiñóns está listo, podes poñelo nun prato.

Hoxe aprendiches a receita do fácil que é cociñar polo no forno con patacas e cogomelos.

Bon Appetit!

Será interesante ler:

Engadir un comentario

O teu enderezo de correo electrónico non será publicado. Обязательные поля помечены *